後我们又要再补上，一个可能不会有客人想吃的寿司。

我想所有餐饮业都谈不上环保。

藏寿司用了很多一次x塑胶，包括大小食材盒，跟一大堆的保鲜膜，我想很多餐饮业也是吧！有什麽好方法吗？想着很多人可能有一餐没一餐，但餐饮业丢的食材…有方法更好应用吗？

1/14六第七十六回

假日，听闻老板又会来，好险是nv的那一个，男的那位真的没人喜欢。

自从城市教我如何看班表的人力是否充足後，看班表又有一个新的乐趣，「不足-23时间」，意思是有23小时的人力没排满，23小时大概就是三个人，时薪185来算，今天藏寿司省下了4255的人力成本，而今天预计赚46万，真会算。

下半月班表还有一件可以说的事，那就是一堆员工不是我们店里的人，都是来支援的，名字後括号标记着不同分店，没有员工了，有一个社员实习生也要离职。

最近在想到底有什麽原因会让人留在藏寿司中工作，要对藏很有ai吧！

富士山，一做六年，又或是城市，找到他的另一伴，云云之前好像也是正职，四处调度帮忙开店最後受不了转回pt才回到我们店里，而城市来时是做外场，似乎是为了云云进内场，不知道是真的假的，总之听起来蛮有ai的。

多拉、小芳、小君、h拉等她们一群是好朋友，不知道是来藏寿司前就认识，还是是进来後才有革命情感。

再来是为了钱，钱要说多吗？也就是用劳力与时间换来的，要不是我还年轻，我不会那麽疯，应该说，真的太累，每天十小时，基本上有上班的日子生活就在藏寿司，无法满足太多的人际与社交需求，只能跟冷冰冰的萤幕与机器相处，身t也是，睡前用按摩球按摩肩颈，拉筋与伸展，你的身t会告诉你答案。

其他呢？

好久没遇到多拉上假日班了，多拉对新人是没在客气的，大概来过几天，该骂该念的也还是会骂，这是为他们好吗？刚报到时我也是这样过来的，被一直念心情理所会不好，又担心又紧张，自然什麽都做不好，要在藏寿司成长成一位有用的人，不简单呐！

我曾跟家母聊过我很多同事都离职了，因为压力很大，家母不是很理解，不就照着p做吗？有什麽压力大的？我一时也说不上来，但我知道压力确实存在，餐饮这低门槛、简单的工作，压力大在哪呢？无法理解，他人无法理解，亲身t会过後，我知道，辛苦了。

1/15日第七十七回

在事务所，副店对城市说你要戴餐期h帽，城市不解，为什麽不先跟他说？而且班表上排的餐期h帽明明是富士山，副店则说这没有在事先讲的，你有这资格，就是随时要你戴就戴，我在旁边听都觉得有够讨人厌，大家再看了看班表，果然跟昨晚的不一样。

看看就好，大家都知道。

城市练习h帽的日子并不顺利，虽然我们上班时也总会看到h帽在做的事情，但实际去做却大不相同，要光出一张嘴也是不容易的，更何况要顾的事情多着呢！

城市是给副店带，他曾说过不想给她教，但也说不上来给谁教b较好，或许他自己也没准备好当h帽吧！要说他这次带做得不好吗？也没有，我们店假日的餐期一如往常的爆炸，并不是谁带h会b较好的，应该是发挥有所限制，毕竟城市擅长的是在一线，这种同时站在一线又要顾全大局，着实不易，再加上副店不断的唠叨，这唠叨其实也是告诉城市正确的做法，正确的做法固然严谨，但也带来许多不便之处，如果真的照p走，我敢保证，我们会先累si。

富士山知道我要去当兵，竟然说会等我回来，四个月欸！我是nv生我一定直接晕了，富士山的声音真的太好听，充满磁x的嗓音说着最温柔的话，小心动，工作到底是什麽？或许值得我好好想想。

最後来谈谈阿嘉，身为一个心理系毕业的学生，我发现我竟然无法与他g0u通，该说我认真工作吗？还是把助人技巧都还给老师了呢？我真的不知道要如何可以帮助他完成她的工作，帮她看萤幕、跟她讲要做什麽、什麽到面前要塞、什麽都准备好了，当她的眼睛、耳朵，才勉强的将链补上，然後自己的注文单就出到快爆炸，真的太难了，有什麽好方法？我可不能再做简单的思考，这样就愧对我读的书了。

1/16一第七十八回

大姆指出现一道裂痕，在指甲接缝处，不知道是何时怎麽弄伤的，是冬天太乾燥吗？还是上班时弄到了什麽？可以算工伤吗？

悠闲的星期一，来聊聊新人，那位曾被我称作男阿嘉的新人，给他个名字，阿升。

阿升其实b阿嘉好一点，但我可以明显感受到他并没有想要「快」，而是选择摆烂，脾气并不好，带着不爽与愤怒的情绪碎念脏话，不知道是否因为我们店里的sl、tl多为nvx的关系，他总是在被念时跟身旁的男x同事抱怨。

「一号阿升有在补链吗？链很空。」

「是。」

「小